Delícias vegetarianas .....

Lasanha de verduras e legumes... simplesmente deliciosa!!!

A pedidos,  a receita dessa lasanha.... mais ou menos, tá? Vamos lá!
Ingredientes:
1 batata inglesa grande
1 cenoura
1 abobrinha verde
1 berinjela pequena
1 cebola grande
1 tomate grande
10 a 15 azeitonas sem carço
1 pimentão verde ou vermelho, pequeno
1 chuchu média

azeite

sal

6 ou 7 fatias de queijo mussarela

Modo de preparar:
Corte tudo em fatias bem fininhas (recomendo fatiar tudo naqueles cortadores comuns) e reserve separadas por tipo. Não precisa tirar a casca da berinjela nem da abobrinha, os demais tem que ser descascados.
Num vasilhame que possa ir ao forno passe uma primeira camada de margarina ou manteiga e vá formando as camadas dos legumes e verduras até que terminem. Colocar sal a gosto amedida em que adiciona as camadas. Cobrir com queijo ralado e levar ao forno. Obs: Todos ingredientes devem estar crus.
Feche o pirex com papel alumínio e leve ao forno o suficiente para que os ingredientes fiquem "cozidos". Sirva-se e bom apetite. :)

 Arroz, berinjela a milanesa, lentilha e saladinha verdinha!! hmmmmmmmmmmmmmmmm :)